Unsere Speisenkarte

„Entdecken Sie unsere vielfältige Speisenkarte, die mit regionalen Spezialitäten und saisonalen Köstlichkeiten überzeugt.“

Vorspeisen

Weinbergschnecken - 8,90

in Knoblauchsauce, dazu Brot

Französische Zwiebelsuppe - 7,50

mit Brotstückchen und Käse überbacken

Tagessuppe - 6,50
Ziegenkäse - 8,50

gratinierter Ziegenkäse auf einem Salatbouquet

Schneckensüppchen - 8,50

eine Spezialität des Hauses:
eine Cremesuppe mit Schnecken, rotem Pfeffer,
Knoblauch, verschiedenen Kräutern
und frischer Sahne

Hauptgerichte vom Schwein

Empfehlung

Schweinekrüstchen

Schweineschnitzel mit Champignons in
Rahmsauce, Spiegelei und Salat

18,50
Feinschmeckerschnitzel - 18,50

ein k l e i n e s Schweineschnitzel mit Senf,
Preiselbeeren und Camembert überbacken
dazu einen Salat und Kroketten

„Paprikaschnitzel" - 20,50

mit einer pikanten Paprikasauce,
dazu Pommes frites und Salat

"Bergbauernteller" - 22,50

Schweineschnitzel mit Tomaten, Champignons
In Rahmsauce und Käse überbacken,
dazu Pommes frites und einem Salat

Hirtenschnitzel - 22,50

Schweineschnitzel mit Schafskäse und
gekochtem Schinken gefüllt,
dazu Pfeffersauce, einen Salat und Kroketten

Schweineschnitzel „Wiener Art“ - 18,50

mit Pommes frites und Salat

Schnitzel mit Pfeffersauce - 20,50

Cognac, grünem
Pfeffer, Knoblauch, Kroketten und Salat

Schnitzel "Florida" - 22,50

Schnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise
dazu Kroketten und Salat

Schweineschnitzel „Jäger Art“ - 20,50

mit Champignons in einer Sahnesauce,
dazu Pommes frites und einen Salat

Schweineschnitzel „Amerikanische Art” - 20,50

mit Sauce Choron (pikant), einem
Salat und Krokette

Cordon Bleu - 21,50

Schweineschnitzel mit Käse und Schinken gefüllt,
dazu Pommes frites und Salat

Hauptgerichte vom Rind

Empfehlung

Rumpsteak „Maître d´hôtel“

Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Pommes frites und Salat

28,50
Pariser Pfeffersteak - 29,50

Rumpsteak mit
Pfeffersauce, Cognac, frischem Knoblauch,
Kroketten und einem Salat

Rumpsteak „Griechische Art“ - 31,50

Rumpsteak mit Schafskäse,
und Knoblauch überbacken,
dazu Pfeffersauce, Kroketten und Salat

Rumpsteak „Barbados“ - 32,50

Rumpsteak mit Schnecken in
einer Knoblauchsauce, dazu Kroketten
und Salat

Hauptgerichte vom Geflügel und Fisch

Empfehlung

Hähnchenbrustfilet „Indisch“

Hähnchenbrustfilet paniert
mit Ananas, Currysauce und Kroketten

18,50
Lady- Teller - 20,50

paniertes Hähnchenbrustfilet, mit Preisebeeren,
einer Williamsbirne, Hollandaise und
Camembert überbacken, dazu Kroketten

Röstiteller Hawaii - 18,50

paniertes Hähnchenbrustfilet auf Rösti mit
Ananas, Sauce Hollandaise und Käse
überbacken

Forelle "Müllerin Art" - 19,50

Forellenfilets (praktisch grätenfrei), mit Butter, Salat und Salzkartoffeln

Hauptgerichte

Sellerietoast - 14,90

panierte Selleriescheibe auf Toast mit einer Champignonrahmsauce, einem Spiegelei und Salat

Salatvariationen - 14,80

verschiedene Salate der Saison mit Schafskäse

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